czwartek, 14 lutego 2013

Ciasteczka od serca...



Dla wszystkich, którzy chcą podarować swoim bliskim coś słodkiego od serca... 
  • 2 jajka
  • 1/2 szkl. brązowego cukru
  • 2 szkl. płatków owsianych zwykłych nie błyskawicznych
  • 1/2 szkl. mąki pszennej typ 650
  • 1/3 kostki roztopionego masła
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 50 g ziaren słonecznika
  • 100 g rodzynek
  • 100 g. ziaren sezamu
  • 50 g. wiórków kokosowych
  • 1 cukier wanilinowy
Jajka utrzeć z cukrem i solą. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy. Wlać roztopioną margarynę. Dodać jogurt. Wymieszać dokładnie. Wsypać płatki owsiane, nasiona sezamu, słonecznika, rodzynki i wiórki. Wystarczy teraz dokładnie wymieszać łyżką. Piekarnik rozgrzać do 180oC. Blachę lekko natłuścić. Nakładać łyżką porcje ciasta. Ciasto jest bardzo gęste. Lekko spłaszczyć każde ciasteczko i dokładnie wypełnić foremki (mają być jak małe placuszki).  Wstawić do piekarnika na ok 20 min. Upieczone ciasteczka powinny być złote. Wyjąć blachy z piekarnika i wystudzić. Z blach zdejmować ciasteczka po wystudzeniu. Ciepłe są miękkie i  łatwo się kruszą. Z tych proporcji wychodzą 32 ciasteczka.

5 komentarzy:

  1. Aż ślinka leni, naprawdę uroczy prezent. :) Szkoda, że nie mam serduszkowych foremek...

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetnie się prezentują te ciasteczka ! Ja niedawno gdzieś zawieruszyłam moje foremki w kształcie serca i chyba muszą się udać do sklepu i uzupełnić wyposażenie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Fantastyczne i tyle w nich zdrowych składników!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń