niedziela, 21 kwietnia 2013

Trzy kolory - Ciasto z prodiża



Odgrzebałam stary prodiż i stary przepis... Jakie to fascynujące! Byłam ciekawa, czy pamiętam ...? Kiedyś piekłam zawsze w prodiżu... Teraz nigdy... aż do dzisiaj. Ale wszystko super się udało. Nawet przewód do prodiża był sprawny :) Ciasto wyrosło pięknie. Pękło smakowicie na środku tak jak kiedyś. I tak samo smakowało! Polecam to ciasto. Jest proste i smaczne. No i takie wesołe :)
Można je oczywiście upiec w piekarniku. Foremka powinna być podlużna. Wielkość ok.30x10 cm.





  • 6 jaj
  • 2 szkl. mąki typ 450
  • 1 szkl. cukru
  • 1 margaryna
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat rumowy lub arak
  • 1/2 szkl. maku
  • 2 czubate łyżeczki kakao
  • 1 łyżka mąki
  • 6 łyżek oleju
  • 3 łyżki mleka

  • Przygotowanie maku: Mak wypłukać, zalać zimną wodą i zagotować. Gotować ok 10 min. Potem wyłączyć gaz i poczekać ok 1 godziny aż mak zmięknie. Osączyć mak na sitku. Można go zemleć lub rozdrobnić przy użyciu blendera. Ale nie jest to konieczne. Nasiona maku mogą być całe.

     




    Przygotowanie ciasta: Margarynę ucieram z cukrem. Dodaję po 1 jajku i dalej ucieram. Gdy już masa jest puszysta dodaję stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlewam olej i aromat. Dokładnie wszystko mieszam. Dzielę ciasto na trzy części. Do pierwszej dodaję 1 łyżkę mąki, do kolejnej 2 łyżeczki kakao a do ostatniej mak. Mam trzy kolory ciasta. Do wysmarowanej i wysypanej tartą bułką formy keksowej wlewam kolejno: ciasto białe, ciasto kakaowe a na wierzch ciasto makowe.  Trzeba się starać wylewać równą warstwą ciasto na środek foremki (wzdłuż). Pieczenie ok. 45 min w prodiżu. W piekarniku w temp. 180oC też ok 45-50 min. Trzeba sprawdzić patyczkiem, czy gotowe. Po wystudzeniu wyjąć z foremki i posypać cukrem pudrem lub polukrować . Smacznego.



    1 komentarz:

    1. Prodiż to naprawdę fajne i pomocne urządzenie. Można w nim zrobić wszystko, nie tylko ciasto. I ten przepis brzmi tak bardzo apetycznie! I ten piękny talerzyk!

      OdpowiedzUsuń