niedziela, 3 sierpnia 2014

Delikatna pianka kawowa. Rewelacyjny sernik na zimno.


W taką pogodę, to tylko... nad wodę :) Albo pod parasol, w cień. Jak dla mnie, za gorąco na opalanie... Ranki i wieczory spędzam na tarasie. Obowiazkowo deski są polane wodą. Między donicami z lawendą i petuniami. Pod świerkiem. Z kieliszkiem schłodzonego wina. I książką. Moze z kawalkiem domowego ciasta. Cudnie :) Dzisiaj polecam wspanialy deser kawowy. Chlodny i delikatny. Smaczny i zdrowy. Powstał z tzw. potrzeby chwili. Z marzenia o czymś, co będzie zawierać produkty, które lubię. Ale bez dużego wkładu pracy. I na zimno! Co akurat przy obecnych temperaturach jest największym atutem tego ciasta. 


1 op. biszkoptów podłużnych
70 dkg. mielonego, naturalnego twarogu President
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
3 łyżki brązowego cukru
1 galaretka cytrynowa
1/2 szkl. gorącej wody
1 łyżka żelatyny ( bez gotowania)
bita śmietana do dekoracji ( 300 ml. kremówka 30% ubita z 2 łyżkami cukru)
kawa rozpuszczalna lub kakao do posypania na wierzch
forma ok 20x30cm.

Biszkoptami wyłożyć dno formy. Galaretkę i żelatynę rozpuścić w wodzie. Dodać kawę i cukier. wymieszac aż się rozpuszczą. Galaretkę ostudzić. zmiksować twaróg z galaretką. Najpierw wlać cienką tylko warstwę masy twarożkowej na biszkopty i wstawić do lodówki. Poczekać aż zgęstnieje. Dopiero potem wlać resztę masy. Wyrównać wierzch ciasta i wstawić do lodówki na ok 2 godziny, do dokładnego związania galatetki. Zapobiegnie to wypłynięciu biszkoptów na wierzch. Biszkopty sa lekkie i zawsze unoszą się do góry. Taki sposób jest niezawodny. Biszkopty zostaną tam, gdzie ich miejsce, czyli na dnie ciasta :) Przed podaniem dekoruje ciasto bitą śmietana i posypuję odrobiną kawy. Doda to naszemu deserowi uroku :)  Życzę wspaniałych doznań smakowych. Usiądźcie w cieniu i delektujcie sie tym przysmakiem. Udanego dnia!

4 komentarze:

  1. Piękny i baaaardzo smaczny, na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszny i lekki deser :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda zachwycająco, tak leciutko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Musi byc boski .Składniki i wygląd zapowiadają rozkosz dla podniebienia

    OdpowiedzUsuń