poniedziałek, 29 czerwca 2015

Poniedziałkowy detoks. Zupa z ogórka i pokrzyw z mleczkiem kokosowym i kukurydzą

 
 
Zupa z serii poniedziałkowy detoks :) Dzisiaj w wersji wykwintnej, bo z mleczkiem kokosowym i słodką kukurydzą. To tak, dla sprawienia sobie przyjemnosci :) Oczywiście mleczko kokosowe mozna pominać lub zastąpić mlekiem sojowym. Zupa w wersji podstawowej jest tak samo smaczna, tylko mniej atrakcyjna kolorystycznie... Dla mnie to nie ma znaczenia. Ale specjalnie dla Was, w celu porównania, zrobiłam dwa zdjęcia:)
 
 
Ogórek w zupie? Jak najbardziej! Bardzo często taką gotuję. Warto spróbować, bo ogórek ma właściwości oczyszczające. Ma pewną ilość ( niezbyt dużo) soli mineralnych i mało kalorii. Doskonale gasi pragnienie i reguluje ilość wody w organizmie. O wartościach pokrzyw pisałam w tym poście:  http://twins-pot.blogspot.com/2014/04/zioa-ktore-lecza-pokrzywa.html
a tutaj podawałam przepis na zupę z pokrzyw:  http://twins-pot.blogspot.com/2014/04/zupa-z-modej-pokrzywy-na-zdrowie.html
Przepis na dzisiejszą zupę jest bardzo prosty:
  • 0,5 l. wody
  • 2 ogórki świeże ( takie jak na sałatkę)
  • 1 szkl. listków młodej pokrzywy ( przed kwitnieniem) ew, można zastąpić szpinakiem
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • listki melisy
  • sól, pieprz, jarzynka ekologiczna ( ew. kawałek marchewki i selera )
  • mleczko kokosowe ( lub sojowe)
Warzywa ugotować ( około 30 minut) na małym gazie. Zmiksować. Zupę doprawić solą i pieprzem. Podawać w miseczkach z kukurydzą i listkami melisy. Polać mleczkiem. Na Zdrowie :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz