poniedziałek, 14 września 2015

Zupa na poniedziałek ze świeżych ogórków z miętą i kaszą kuskus


Zupa na poniedziałek? U mnie już stało się to tradycją :) Dzisiaj pyszna i zdrowa zupa ze świeżych ogórków z nutą mięty. Bo wiadomo od dawna że ogórek i mięta to duet udany... Kilka łyżek kaszy powoduje że zupa dobrze nawilży i zaspokoi głód. 

  • 250 ml. wody
  • 500g, świeżych ogórków ze súkórką
  • 10 cm. kawałek pora ( biała część)
  • 3 gałązki mięty
  • 2 łyzki kaszy kuskus
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
Ogórki i por umyć. Pokroić w plastry. Zagotować wodę, dodać warzywa. Gotować 20 minut na małym gazie. Wyłączyć gaz, Do garnka dodać pokrojoną miętę. Zupę zmiksować na krem. Zagotować zupę i dodać masło i kaszę kuskus. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Pozostawić na 5 minut pod przykryciem. Smacznego :)



1 komentarz: