sobota, 2 stycznia 2016

Pomysły na wykorzystanie kiszonych buraków. Buraki z miodem i karmelizowaną cebulą.





Sok z kiszonych buraków jest zdrowy i bardzo smaczny. Bardzo często go robię. A co można zrobić z plastrami buraków po zużyciu soku? Można je wykorzystać na kilka sposobów.  Najprościej jest zalać je jeszcze raz przegotowaną, ciepłą wodą i uzyskać słabszy ale smaczny zakwas. Można z plastrów buraczanych zrobić sałatkę. Można je dodać do zupy warzywnej lub ugotować na nich barszcz ( z dodatkiem kiszonego soku). A co jeszcze można z nich wyczarować? Ja opiekam je na patelni lub w piekarniku skropione odrobiną oleju i miodu. Do buraka pasuje czerwona cebula pokrojona w plastry i skarmelizowana. Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz