poniedziałek, 20 lutego 2017

Kofty z wołowiny i kaszy bulgur i sałatka z pomidorów i avocado


  • 500g. mielonej wołowiny
  • 1 szkl. ugotowanej kaszy bulgur
  • 1 avocado
  • 2 pomidory
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • listki bazylii, pietruszki
  • sól, pieprz mielony
  • sok z cytryny
  • oliwa

 Kofty -Mięso doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z ugotowaną kaszą i pokrojonym szczypiorkiem (trochę szczypiorku zostawić do posypania sałatki). Z mięsa uformować walcowate roladki. Upiec je na grillu, rumieniąc ze wszystkich stron lub usmażyć na patelni ( można spryskać patelnię olejem).
Sałatka - Avocado przekroić, wyjąć pestkę. Miąższ wyjąć łyżką. Pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Pomidory pokroić w kostkę. Avocado i pomidory wymieszać i ułożyć na talerzu. Skropić oliwą. Doprawić solą i mielonym pieprzem. Sałatkę posypać pokrojonym szczypiorkiem i listkami bazylii i pietruszki.
Smacznego




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz