sobota, 25 marca 2017

Tarta orkiszowa z ziemniakami, kurkami i groszkiem. Pyszna, szybka tarta.


Jeśli lubicie ziemniaki to ta tarta jest dla Was :) 

na tartę :
  • 200g. mąki orkiszowej ( jasnej lub pełnoziarnistej - jak kto lubi)
  • 100g. masła
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżki zimnej wody
Wszystkie składniki połączyć i szybko zagnieść ciasto. Ulepić z ciasta kulę, owinąć pergaminem i schłodzić w lodówce. Ciastem wylepić formę do tarty. Przykryć folią aluminiową. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC na 15 minut.

wypełnienie:

  • 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach, ostudzone i pokrojone w plastry
  • 1 szkl. ugotowanych kurek ( można użyć pokrojonych pieczarek)
  • 1 szkl. zielonego groszku ( moze być mrożony)
  • 1 szkl. śmietany + 2 jajka ( razem rozmieszane)
  • sól, pieprz do smaku
  • ser tarty mozzarella do posypania ( ewentualnie) 
Na podpieczonym spodzie rozłożyć plastry ziemniaków, kurki i groszek. Zalać masą jajeczno - śmietankową. Posypać serem. Zapiekać 30 - 40 minut w 180oC. Aż masa się zetnie a wierzch tarty się zrumieni. Smacznego




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz